Bread Meats Bread

Burgers gourmet à Glasgow

Le « Bread Meats Bread » à Glasgow, en Écosse, est un restaurant renommé qui se consacre entièrement à l'art du burger gourmet et des sandwiches créatifs. Il s'agit d'une entreprise familiale, fondée en 2012, qui compte désormais plusieurs établissements dans la ville, notamment dans le centre-ville, dans le West End et dans le centre commercial Glasgow Fort. Le restaurant s'est forgé une réputation en combinant des ingrédients frais et locaux avec une touche de nostalgie et des interprétations ludiques de plats classiques. L'atmosphère varie selon les lieux, mais reste toujours détendue et accueillante : dans le centre-ville, on trouve un décor vibrant et moderne avec une ambiance urbaine, tandis que le West End offre une atmosphère plus confortable et étudiante. La succursale de Glasgow Fort se distingue par son design élégant et est particulièrement populaire auprès des familles et des amateurs de shopping.

Meilleurs sandwiches à Glasgow

Sur le plan culinaire, « Bread Meats Bread » mise sur des ingrédients frais et de haute qualité, ainsi qu'une passion pour le goût. Un véritable point fort est le « Wolf of St Vincent », un burger copieux avec du fromage américain, du bacon, du pulled pork BBQ, des oignons frits et une mayonnaise épicée à la ’Nduja – un délice qui séduit par sa texture juteuse et ses saveurs intenses, même s'il peut devenir un peu chaotique à manger. Le « Black & Blue », un burger avec du fromage bleu et une sauce épicée qui donne une touche particulière à la viande de bœuf juteuse, est également très populaire. En plus des burgers, le restaurant propose des sandwiches remarquables comme le « Beef Brisket Toastie », garni de viande de bœuf tendre mijotée et de fromage fondu, très apprécié pour sa garniture riche. Un autre plat signature est la « Poutine » – une spécialité canadienne avec des frites croustillantes, des morceaux de fromage et de la sauce brune, qui a été popularisée ici pour la première fois en Écosse et est souvent agrémentée d'extras comme du bacon ou de la mayonnaise épicée. Les végétariens et les vegans ne sont pas en reste, notamment avec le « Cheesy Bacon Plant Burger », qui séduit par sa base végétale.

Restaurant avec ingrédients locaux

La carte des boissons est simple, mais appropriée : en plus d'une sélection de bières locales et de soft drinks, des milkshakes aux différentes saveurs sont proposés, s'accordant parfaitement avec les plats savoureux. Le restaurant attache une grande importance à la durabilité et collabore avec des fournisseurs écossais indépendants, ce qui se reflète dans la qualité de la viande et des pains. Les portions sont généreuses, et les plats sont préparés frais, avec une cuisine ouverte dans certains établissements permettant de jeter un coup d'œil dans les coulisses.

Coordonnées

Vue de carte

Horaires d'ouverture

Dimanche	11:00 - 22:00
Lundi	11:00 - 22:00
Mardi	11:00 - 22:00
Mercredi	11:00 - 22:00
Jeudi	11:00 - 22:00
Vendredi	11:00 - 22:00
Samedi	11:00 - 22:00

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